Di antico vitigno ticinese, l’uva americana è apprezzata sulla tavola per il suo profumo di fragola. Questa varietà sempre più rara offre il meglio di sé nella distillazione che viene effettuata durante i lunghi mesi invernali con l’alambicco a vapore discontinuo. Alle Acqueviti Matasci, apprezzate per la loro raffinata ed armoniosa eleganza, si aggiungono le Grappe di vinaccia e il Nocino, preparato secondo un antica ricetta.