Die Firma Matasci selektioniert und erwirbt die Trauben  aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, bei hunderten von grösseren und kleineren leidenschaftlichen Winzern in den verschiedenen Gegenden des Tessins und verarbeitet sie mit äusserster Sorgfalt nach traditioneller Methode. So entstehen die Weiss-, Rosé- und Rotweine der “Klassiker“, zu der vier reine Merlotweine und zwei Assemblages gehören.