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Il Cantone Ticino, unico cantone della Confederazione interamente rivolto a sud delle alpi, è uno dei più importanti cantoni produttori vitivinicoli elvetici e rappresenta a livello nazionale il produttore di vini rossi per antonomasia. 

La viticoltura è presente in Ticino da oltre duemila anni.  Il suo notevole sviluppo qualitativo inizia tuttavia ai primi del Novecento, con la ricostruzione dell’intero patrimonio viticolo devastato alla fine del 1800 da una serie di malattie inavvertitamente importate dalle Americhe. Le autorità cantonali, con grande lungimiranza, hanno deciso di trarre profitto da questa grave situazione, lanciando un programma di studi e di sperimentazioni con l’intento di ricostituire il proprio patrimonio viticolo con un particolare accento posto sulla qualità della produzione. Nel 1906 vi fu il primo impianto del nobile vitigno Merlot, proveniente dalla regione di Bordeaux e componente, unitamente al Cabernet Sauvignon e al Cabernet Franc, dell’uvaggio che ha reso i vini di questa prestigiosa regione francese famosi in tutto il mondo. Gli ottimi risultati ottenuti dalle sperimentazioni hanno in seguito indotto le autorità e le principali cantine a promuovere gli impianti di questa varietà. I viticoltori hanno intravisto le potenzialità qualitative e commerciali del vitigno e hanno iniziato un’opera di ricostituzione che è durata oltre un trentennio.